Nome: Zuppa Di Fagioli E Verdure
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Fagioli Cannellini
Persone: 4
Ingredienti: Fagioli Cannellini Già Lessati 3 Mestoli, Pomodorini , Aglio , Salvia , Maggiorana , Mentuccia , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Peperoncino , Pane Raffermo , Misticanza Di Campo 600 G
Preparazione: Mondare e lessare le verdure. Imbiondire nell’olio un trito d’aglio, peperoncino ed erbette. Unire i pomodorini, le verdure e due mestoli d’acqua calda. Far cuocere le verdure e,verso la fine, aggiungere i fagioli con la loro acqua di cottura. Far insaporire e servire su crostoni di pane abbrustolito.