Zuppa Di Cozze (5)


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Istruzioni

  • 1. Pulire e lavare molto bene le cozze
  • 2. Imbiondire in un'ampio tegame l'aglio nell'olio col peperoncino e poi unirvi le cozze, 1/2 bicchiere di vino, coprire e non appena si aprono unire al fondo di cottura una noce di burro ed 1 cucchiaino colmo di farina
  • 3. Mescolare brevemente, pepare e servire con fette di pane abbrustolito.

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