Zuppa Di Cicoria In Brodo Di Carne


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Istruzioni

  • 1. Mondare e lavare bene la cicoria
  • 2. Lessarla al dente in acqua salata, scolarla e sminuzzarla
  • 3. Sbattere le uova col formaggio, sale, pepe e unirvi la cicoria
  • 4. Portare ad ebollizione il brodo, unire il composto di uova e cicoria e cuocere brevemente rimescolando per 10 minuti
  • 5. Servire sui crostoni di pane.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...