Zuppa Di Cicerchie


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Istruzioni

  • 1. Secernere con cura le cicerchie e metterle a bagno in acqua tiepida lasciandovele 24 ore
  • 2. Scolarle, metterle in acqua fredda con gli odori e cuocerle 90 minuti
  • 3. Far sudare 2 spicchi d'aglio schiacciato nell'olio con un trito di prezzemolo e guanciale a dadini
  • 4. Unire il pomodoro e salare
  • 5. Aggiungere le cicerchie con la loro acqua e cuocere per un'altra ora
  • 6. Servire su fette di pane con una macinata di pepe.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...