Zuppa Di Cetriolini Sott’aceto


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Istruzioni

  • 1. Tritare 250 g di cetriolini sott'aceto e lasciarli immersi per 30 minuti in un litro di brodo di pollo
  • 2. Passarli al setaccio e portare a bollore il brodo con 2 zollette di zucchero, 1 pizzico di macis, 1 pizzico di zenzero in polvere, sale e pepe
  • 3. Aggiungere 1 bicchiere di yogurth di latte intero e far raffreddare in frigorifero
  • 4. Servire guarnito con menta e finocchio selvatico tritati finemente.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...