• Zuppa Di Ceci

Zuppa Di Ceci

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Istruzioni

  • 1. Mettete a bagno i ceci per una notte in acqua fresca, scolateli e versateli in una pentola (possibilmente di terracotta), badando che siano coperti da almeno un palmo d'acqua
  • 2. Fateli bollire a fuoco bassissimo per almeno 5 ore, aggiungendo aglio, sale, origano o prezzemolo, pepe macinato
  • 3. Cuocete ancora per circa mezz'ora e servite
  • 4. Se la desiderate più cremosa aggiungetegli dei ceci passati al setaccio tipo purè.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...