Zuppa Alla Pavese


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Istruzioni

  • 1. Togliete la crosta alle fettine di pancarré e poi doratele nel burro
  • 2. Disponetele sul fondo di ciotoline individuali tipo pirofila
  • 3. Sgusciatevi sopra un uovo, versatevi il brodo bollente, cospargete di formaggio grattugiato abbondante
  • 4. Salare
  • 5. Potete servire subito oppure dopo aver tenuto le ciotoline in forno caldo il tempo necessario a rendere filante il formaggio
  • 6. È una zuppa sostanziosa, ma nello stesso tempo delicata.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...