Zuppa Alla Groviera


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Istruzioni

  • 1. Mettere in una ciotola il formaggio
  • 2. Soffriggere le cipolle tagliate a fette sottili nel burro e in 2 cucchiai di olio a fuoco dolce
  • 3. Incorporare 40 g di farina e cuocere ancora per 5 minuti mescolando
  • 4. Unire poco alla volta il brodo, salare, pepare, coprire e cuocere per 15 minuti
  • 5. Distribuire nei piatti le fette di pane, cospargerle con il formaggio grattugiato e versarvi il brodo alle cipolle Far riposare per 5 minuti e servire.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...