Nome: Zucchine Ripiene Di Pesto Di Noci
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Zucchine
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Formaggio Grana 30 G, Nocciole Alcune, Pesto Di Noci 2 Cucchiaini, Pinoli 2 Cucchiai, Pistacchi Alcuni, Ricotta 100 G, Zucchine 500 G
Preparazione: Lavare e spuntare le zucchine. Tagliarle per lungo e sbollentatele per 3-4 minuti in acqua salata. Far raffreddare. Preparare la farcia mescolando il pesto di noci, la ricotta, il grana, sale e pepe. Svuotare le zucchine dalla polpa Farcire con la farcia preparata, alla quale avrete aggiunto anche un po’ di polpa tritata. A parte tritare la frutta secca e cospargerci la superficie delle zucchine. Infornare per 15 minuti a 200 gradi.