Zucca In Agrodolce


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Istruzioni

  • 1. Tagliare a cubetti di 2-3 cm
  • 2. di lato 2000 g di polpa di zucca gialla ben matura
  • 3. Disporre i cubetti di zucca in vasetti a chiusura ermetica
  • 4. Far bollire nel frattempo 1 l di aceto di vino bianco con 25 cl di acqua, 625 g di zucchero, 8 chiodi di garofano e 5 cm di stecca di cannella
  • 5. Dopo 10 minuti di leggera ebollizione filtrare il liquido e farlo raffreddare
  • 6. Versarlo sulla zucca, chiudere i barattoli e sterilizzarli per 35 minuti in acqua bollente
  • 7. Si servono con carne, wurstel oppure come dessert.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...