Zucca E Acciughe


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Istruzioni

  • 1. Sbucciare e pulire la zucca; tagliarla a fette sottili
  • 2. Imbiondire uno scalogno nell'olio con rosmarino e salvia; toglierli e accomodarvi le fette di zucca; salare, pepare e farle brasare
  • 3. Mettere sulle fette i filetti d'acciuga e sopra le fettine di provola, facendola sciogliere
  • 4. Servire con la provola filante.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...