Zimino


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Istruzioni

  • 1. Mondate e lavate le biete, tagliatele a pezzetti eliminando le coste
  • 2. In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio e unitevi tutti gli odori a dadini, i pomodori a cubetti, salate e pepate
  • 3. Lasciate cuocere per un quarto d'ora e aggiungete uno o due cucchiai d'acqua tiepida se il composto fosse troppo asciutto
  • 4. Unite le biete e cuocete ancora per mezz'ora a fuoco dolce mescolando ogni tanto
  • 5. Ottimo il baccalà cotto con questa salsa.

Lo chef

RicetteCulinarie

Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...