Nome: Zabaglione (5)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Tuorli D’uovo 4, Vino Bianco Secco 8 Cucchiai, Zucchero 4 Cucchiai
Preparazione: In una casseruolina sbattete i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare chiari e spumosi, versate a poco a poco il vino bianco. Cuocete a bagnomaria, a fuoco dolce, mescolando finché il composto inizia a montare. Ritirate dal fuoco e servite lo zabaglione in tazza caldo o freddo. O come salsa da gelato al caffè o alla nocciola.