Zabaglione (3)


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Istruzioni

  • 1. Disponete i tuorli d'uovo in una terrina con 200 g di zucchero (meglio se in polvere) e sbatteteli alla frusta
  • 2. Contemporaneamente fate bollire per una quindicina di minuti a fuoco lento il latte assieme alla vaniglia ed al resto dello zucchero
  • 3. Quando il latte sarà freddo, levate la vaniglia e unitelo alle uova
  • 4. Amalgamate perfettamente il composto ed aggiungete la marsala e l'alcool
  • 5. Imbottigliate e consumate subito agitando prima dell'uso.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...