Zabaglione (3)
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Ingredienti
- Alcool A 95 Gradi 80 G
- Latte Intero 450 G
- Tuorli D'uovo 4
- Vaniglia 1 Bastoncino
- Vino Marsala 150 G
- Zucchero 400 G
Istruzioni
- 1. Disponete i tuorli d'uovo in una terrina con 200 g di zucchero (meglio se in polvere) e sbatteteli alla frusta
- 2. Contemporaneamente fate bollire per una quindicina di minuti a fuoco lento il latte assieme alla vaniglia ed al resto dello zucchero
- 3. Quando il latte sarà freddo, levate la vaniglia e unitelo alle uova
- 4. Amalgamate perfettamente il composto ed aggiungete la marsala e l'alcool
- 5. Imbottigliate e consumate subito agitando prima dell'uso.
- Porzioni : 4
- Piatto :Uova
- Tipo ricetta :Dessert
- Ingrediente :Alcool A 95 Gradi, Latte Intero, Tuorli D'uovo, Vaniglia, Vino Marsala, Zucchero
Istruzioni
- 1. Disponete i tuorli d'uovo in una terrina con 200 g di zucchero (meglio se in polvere) e sbatteteli alla frusta
- 2. Contemporaneamente fate bollire per una quindicina di minuti a fuoco lento il latte assieme alla vaniglia ed al resto dello zucchero
- 3. Quando il latte sarà freddo, levate la vaniglia e unitelo alle uova
- 4. Amalgamate perfettamente il composto ed aggiungete la marsala e l'alcool
- 5. Imbottigliate e consumate subito agitando prima dell'uso.
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