Zabaglione (3)

Pubblicato il 15 aprile 2012 | In | Da
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Ingredienti

  • Alcool A 95 Gradi 80 G
  • Latte Intero 450 G
  • Tuorli D'uovo 4
  • Vaniglia 1 Bastoncino
  • Vino Marsala 150 G
  • Zucchero 400 G

Istruzioni

  • 1. Disponete i tuorli d'uovo in una terrina con 200 g di zucchero (meglio se in polvere) e sbatteteli alla frusta
  • 2. Contemporaneamente fate bollire per una quindicina di minuti a fuoco lento il latte assieme alla vaniglia ed al resto dello zucchero
  • 3. Quando il latte sarà freddo, levate la vaniglia e unitelo alle uova
  • 4. Amalgamate perfettamente il composto ed aggiungete la marsala e l'alcool
  • 5. Imbottigliate e consumate subito agitando prima dell'uso.

Istruzioni

  • 1. Disponete i tuorli d'uovo in una terrina con 200 g di zucchero (meglio se in polvere) e sbatteteli alla frusta
  • 2. Contemporaneamente fate bollire per una quindicina di minuti a fuoco lento il latte assieme alla vaniglia ed al resto dello zucchero
  • 3. Quando il latte sarà freddo, levate la vaniglia e unitelo alle uova
  • 4. Amalgamate perfettamente il composto ed aggiungete la marsala e l'alcool
  • 5. Imbottigliate e consumate subito agitando prima dell'uso.

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