Nome: Vol-au-vent Alla Luca Giuffrida
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Formaggio Gorgonzola
Persone: 4
Ingredienti: Vol-au-vent Già Pronti 12, Per Il Ripieno: , Brandy 2 Cucchiai, Formaggio Crescenza 150 G, Formaggio Gorgonzola Dolce 150 G, Panna 6 Cucchiai, Sale Poco
Preparazione: Nel frullatore mettere il gorgonzola, la crescenza, la panna, il brandy e ridurre in crema. Unite 1 pizzico di sale e versate nei vol-au-vent. Metteteli in una pirofila unta d’olio e passateli in forno caldo per 3/5 minuti circa.