Vitello Tonnato (2)


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Istruzioni

  • 1. In un tegame sistemate la carne, il tonno sminuzzato, le cipolle tagliate a fette sottilissime, le acciughe dissalate, sale e pepe
  • 2. Ricoprite con il vino allungato con poca acqua
  • 3. Coprite e cuocete piano per un paio d'ore
  • 4. Ritirate la carne, frullate la salsa rimasta nella pentola e diluitela con un bicchiere di olio e il succo passato di un limone
  • 5. Tagliate il vitello a fette e ricopritelo con la sua salsa.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...