Vitello In Umido


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Istruzioni

  • 1. Affettare la cipolla e farla appassire in olio e burro, unire la carne tagliata a tocchetti e farla insaporire
  • 2. Aggiungere una foglia di alloro, una spolverata di farina, sale, pepe, la conserva di pomodoro e 3 mestoli di brodo
  • 3. Cuocere per 1 ora e 30 minuti, unendo altro brodo se necessario
  • 4. Poco prima della fine aggiungere le olive snocciolate e tagliate a metà.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...