Vitello Al Vino Rosso


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Istruzioni

  • 1. Tagliare a dadini la pancetta e farla soffriggere con 4 ore di olio
  • 2. Unire la carne infarinata e farla rosolare a fuoco vivo
  • 3. Unire le verdure a pezzetti, poi le erbe aromatiche e i chiodi di garofano racchiusi in una sacchetto di tela
  • 4. Salare e pepare
  • 5. Versare il vino e far evaporare in parte, coprire e cuocere a fuoco lento per 3 ore.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...