Vitello Ai Porcini Con I Mirtilli


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Istruzioni

  • 1. Tagliate a dadini la carne
  • 2. Preparate la salsa tritando finemente le erbe e lo scalogno e mescolandoli agli altri ingredienti
  • 3. Lavate le foglie di insalata e di rucola ed i mirtilli
  • 4. Tagliate a metà i funghi sott'olio
  • 5. Fate rosolare a fiamma bassissima la carne con una cucchiaiata di salsa alle erbe
  • 6. Salatela leggermente, mescolate, toglietela dal fuoco e lasciatela intiepidire
  • 7. Riunite tutti gli ingredienti in un piatto e condite con la salsa.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...