Vichyssoise


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Istruzioni

  • 1. Affettare il bianco dei porri e la cipolla
  • 2. Ammorbidite queste verdure per qualche minuto nel burro scaldato, poi aggiungete le 3 patate sbucciate e a dadini
  • 3. Unite il brodo di pollo e cuocete a fuoco basso, in pentola coperta, per circa 20 minuti
  • 4. Passate le verdure al mulinetto, rimettetele nel brodo di cottura, regolate sale e pepe e aggiungete la panna
  • 5. Si può servire fredda con prezzemolo tritato.

Lo chef

RicetteCulinarie

Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...