Vermicelli Alla Siracusana


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Istruzioni

  • 1. Soffriggere l'aglio tritato, aggiungere le acciughe a pezzetti, la melanzana tagliata a tocchetti e i pomodori a sminuzzati
  • 2. Cuocere per 10 minuti circa e poi aggiungere il peperone tagliato a listarelle, le olive snocciolate, i capperi e alcune foglie di basilico; salare, pepare e cuocere ancora per 20 minuti a fuoco lento
  • 3. Nel frattempo cuocere gli spaghetti e condirli con la salsa preparata.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...