Vermicelli Alla Carbonara


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Istruzioni

  • 1. Battete le uova in una terrina e aggiungete 1 pizzico di pepe nero e parmigiano
  • 2. Fate rosolate la pancetta affumicata precedentemente tagliata a quadratini, con l'olio d'oliva extra-vergine e il burro
  • 3. Fate cuocere e scolate i vermicelli, versateli nella terrina con le uova e mescolate velocemente
  • 4. Versate sopra la pancetta con il suo grasso di cottura
  • 5. Cospargete di prezzemolo e servite immediatamente.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...