Vermicelli Al Tartufo Nero


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Istruzioni

  • 1. Far imbiondire nell'olio 2 spicchi d'aglio schiacciato e unirvi l'acciuga dissalata e spinata, stemperandola nell'olio
  • 2. Aggiungere la polpa triturata del pomodori e far insaporire per pochi minuti
  • 3. Lessare al dente i vermicelli, scolarli e mantecarli nell'intingolo
  • 4. Rifinire il piatto tagliandovi a lamelle sottilissime il tartufo ben raschiato e cospargendo di prezzemolo tritato.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...