Nome: Verdure In Cartoccio
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Melanzana
Persone: 4
Ingredienti: Burro , Sale , Melanzana 1, Pancetta Affumicata 50 G, Peperone 1, Pomodoro 1, Salsiccia 100 G, Zucchina 1
Preparazione: Tagliate le verdure a dadini e suddividetele su quattro fogli di alluminio imburrati. Aggiungete un po’ di salsiccia sbriciolata, pezzetti di pancetta, fiocchetti di burro, sale. Chiudete i cartocci e cuoceteli sotto la cenere calda vicino alla brace per 15 minuti, oppure in forno.