Nome: Verdure Cotte In Fozelèk
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Verdure Miste
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Paprica , Aceto Di Vino 1 Cucchiaio, Aglio 1 Spicchio, Cipolla 1, Farina 1 Cucchiaio, Panna 1/2 Bicchiere, Verdure Miste 800 G, Zucchero 1 Cucchiaio
Preparazione: Lessare 800 g. di verdure miste e scolarle. Rosolare in un cucchiaio di strutto 1 cipolla e 1 spicchio d’aglio tritati, condirli con sale e paprica. Unire 1 cucchiaio di farina e rimescolare. Bagnare con una tazzina dell’acqua di cottura delle verdure. Unire le verdure alla salsa e lasciar addensare il tutto a fiamma dolce. Alla fine condire con un cucchiaio di aceto, uno di zucchero e 1/2 bicchiere di panna. Scaldare la panna rimescolando e servire subito. Si possono sostituire le verdure con legumi misti.