Verdure Allo Zafferano


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Istruzioni

  • 1. Sbucciate e lavate le patate, ponetele in un'ampia casseruola insieme alle cipolline pelate
  • 2. Unite i piselli alle verdure, salate, aromatizzate con lo zafferano, irrorate con il succo del limone e coprite il tutto con acqua fredda
  • 3. Cuocete 30 minuti a fiamma bassa, coperto, rimestando di tanto in tanto
  • 4. A cottura ultimata l'acqua dovrà essere stata assorbita completamente lasciando un fondo gustoso e colorito.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...