Nome: Verdure Allo Yogurth
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Fagiolini
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Aglio 2 Spicchi, Cetrioli Sodi 2, Cipolla 1, Fagiolini Teneri 200 G, Pepe Rosa In Salamoia 1 Cucchiaio, Prezzemolo 1 Ciuffo
Preparazione: In una pentola portare ad ebollizione 2 l di acqua salata a cui era stato aggiunto il pepe, la cipolla a spicchi e l’aglio a fettine. Appoggiarvi un cestello in cui cuocere i fagiolini a vapore per 8 minuti. Affettare i cetrioli e immergerli in poca acqua bollente salata. Scolarli dopo 40 secondi. Asciugare entrambe le verdure e accompagnarle con una crema alla yogurth.