Ventaglio Di Banane Al Cointreau Con Coriandoli Di Frutta Fresca


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Istruzioni

  • 1. Scaldare la padella, sciogliere burro e zucchero, aggiungere banane con un pizzico di cannella e fare sciroppare
  • 2. Flambare con Cointreau, aggiungere succo d'arancia
  • 3. Insaporire per qualche istante e disporre nel piatto, a ventaglio
  • 4. Unire la brunoise nel fondo di cottura e lasciare insaporire pochi secondi anch'essa e unire dall'altra parte del piatto.

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