Vellutata Di Zucca


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Istruzioni

  • 1. Lessare in acqua salata la zucca tagliata a pezzetti
  • 2. In una casseruola capace far sciogliere il burro, aggiungere il semolino, la zucca lessa e un pizzico di sale
  • 3. Fate cuocere per un paio di minuti poi aggiungete il brodo
  • 4. Lasciate cuocere per 30 minuti, aggiungendo un po' di latte se la vellutata risultasse troppo densa
  • 5. Aggiungete il parmigiano, spolverate con l'erba cipollina e servite.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...