Nome: Uova Strapazzate Al Pomodoro (8)
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Latte 6 Cucchiai, Olio D’oliva Extra-vergine 1 Cucchiaio, Pomodori 2, Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio, Sale 1 Pizzico, Uova 6
Preparazione: Sbatti bene con una frusta le uova e il latte. Aggiungi il sale. Metti l’olio in una padella e versaci dentro le uova sbattute con il latte. Continua a mescolare a fiamma vivace fino a far rassodare bene il composto di uova, quindi trasferiscilo in un piatto da portata. Cospargi il tutto con il trito di prezzemolo e guarnisci con delle fettine di pomodoro.