Nome: Uova Strapazzate Al Cerfoglio
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Burro 150 G, Cerfoglio Tritato Abbondante, Peperoncino 1 Pizzico, Prezzemolo Tritato 1 Manciata, Uova 12
Preparazione: Alle uova strapazzate, secondo la ricetta classica, unite in tegame abbondante cerfoglio tritato (un’erba deliziosa forse troppo trascurata), una manciata di prezzemolo tritato e un pizzico di peperoncino.