Uova Strapazzate Ai Carciofi


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Istruzioni

  • 1. Eliminate le foglie più dure e le spine ai carciofi, tagliateli a fettine sottili
  • 2. In un tegame sciogliete il burro, mettetevi i carciofi, salate e pepate leggermente, bagnate con un po' d'acqua e cuocete, coperto, per un quarto d'ora
  • 3. Sgusciate un uovo alla volta su un piattino e fatelo scivolare nel recipiente
  • 4. Strapazzate le uova mescolandole ai carciofi e togliete dal fuoco appena il composto inizia a rapprendersi
  • 5. Servite caldo.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...