Nome: Uova Sode Con Il Salmone
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Insalata Lattuga 4 Foglie, Panna 3 Cucchiai, Pepe 1 Pizzico, Sale 1 Pizzico, Salmone Affumicato 150 G, Uova 4
Preparazione: Rassodate le uova, sgusciatele, tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Estraete i tuorli, metteteli nel frullatore con il salmone a pezzetti, la panna, un pizzico di sale, uno di pepe e frullate fino a ottenere una densa crema. Con questa riempite i mezzi albumi in modo da formare una cupoletta. Su un piatto da portata disponete a ventaglio le foglie di lattuga e sopra ognuna disponete a due a due le mezze uova. Servite.