Uova Sode Al Curry (2)


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Istruzioni

  • 1. Preparate con burro, farina e latte una besciamella non troppo densa
  • 2. Ritiratela dal fuoco e incorporatevi il curry e un pizzico di sale
  • 3. Rassodate le uova, sgusciatele e tagliatele a metà nel senso della lunghezza
  • 4. Togliete i tuorli, schiacciateli, amalgamateli con due cucchiai di besciamella e farcite i mezzi albumi
  • 5. Disponeteli in una pirofila imburrata, ricoprite con la restante besciamella, il formaggio grattugiato e lasciate gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...