Uova E Indivia


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Istruzioni

  • 1. Imburrare 4 tegamini da forno e ricoprirne il fondo con le foglie di indivia disposte a fiore
  • 2. Rosolare la cipolla ad anelli nel burro
  • 3. Salare l'indivia e distribuirvi la cipolla, coprire con alluminio e passare in forno a 170 gradi per 20 minuti
  • 4. Rompere in ogni tegamino 2 uova, cospargere con il prosciutto a dadini, salare, condire con burro fuso e rimettere in forno per far rapprendere l'albume
  • 5. Servire ben caldo.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...