Uova Con Verdure


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Istruzioni

  • 1. Lessate tutte le verdure; tagliate a metà le uova e togliete i tuorli
  • 2. Versate i piselli in un piatto e aggiungete le verdure tagliate a dadini; riducete, metà di questo composto, in purè e mescolatelo con i tuorli, condendo il tutto con olio, sale e pepe
  • 3. Farcite gli albumi con il composto e metteteli in un vassoio con intorno le verdure rimaste
  • 4. Coprite il tutto con maionese e condite con olio e pepe.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...