Uova Con Melanzane


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Istruzioni

  • 1. Tagliate le melanzane a fette, infarinatele e friggetele nell'olio mescolato a una noce di burro
  • 2. Sgocciolatele, salatele, pepatele
  • 3. Disponete le melanzane in una pirofila imburrata, distribuite sulla superficie alcuni cucchiai di passato di pomodoro e, sopra, sgusciatevi le uova
  • 4. Passate in forno preriscaldato a 160 gradi e lasciate cuocere fino a quando l'albume si è rappreso.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...