Uova Alla Polpa Di Granchio


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Istruzioni

  • 1. Rassodate le uova, passatele sotto l'acqua fredda, sgusciatele e tagliatele a metà per il lungo
  • 2. Sgocciolate la polpa di granchio e tritatela
  • 3. Grattugiate la mela, spruzzatela con il succo di limone e amalgamatela alla polpa di granchio
  • 4. Schiacciate i tuorli e amalgamatevi la maionese, qualche goccia di tabasco, sale e pepe e il composto di mela e granchio
  • 5. Riempite gli albumi con la farcia al granchio, disponeteli sul piatto e decorate con ciuffi di prezzemolo.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...