Uova Alla Bella Rosin


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Istruzioni

  • 1. Lessa 4 uova per 10 minuti e sgusciale
  • 2. Taglia a metà per il lungo e leva il tuorlo; disponi i mezzi albumi sodi su un piatto da portata
  • 3. Con 2 tuorli freschi, un pizzico di sale, olio e succo di limone prepara una maionese e distribuiscila nei mezzi albumi ricoprendoli interamente
  • 4. Passa al setaccio i tuorli sodi e con il ricavato spolverizza la maionese.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...