Nome: Tzazichi
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Cetriolo
Persone: 1
Ingredienti: Aglio (facoltativo) 1 Spicchio, Cetriolo 1, Yogurth 1 Vasetto
Preparazione: Sminuzzare l’aglio, affettare il cetriolo (ma uno è un po’ troppo…) a listarelle e mischiare il tutto con lo yogurth, condire con sale pepe ed olio. La ricetta in questione si chiama tzaziki ed è tipica della Grecia appunto… Lo yogurth deve essere intero fresco, se ne fate grosse quantità conviene passare lo yogurth in uno straccio a maglia fine e lasciarlo appeso a scolare sul secchiaio per 10 minuti prima di utilizzarlo…