Trotelle Alle Mandorle


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Istruzioni

  • 1. Svuotare 4 trotelle, lavarle dentro e fuori, asciugarle ed eliminare le pinne, salarle, infarinarle abbondantemente e scuoterle bene per eliminare la farina in eccesso
  • 2. Far schiumare 70 g di burro in una grande padella e cuocervi le trotelle a fiamma viva, 5 minuti per parte
  • 3. Passare le trotelle in un piatto caldo
  • 4. Far schiumare 30 g di burro e dorarvi 50 g di mandorle pelate e tritate finemente
  • 5. Versare le mandorle sulle trotelle e servire.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...