Nome: Trote Alle Mandorle (2)
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Trote
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Burro , Prezzemolo , Erba Cipollina , Limoni (succo) 2, Mandorla Sbucciata 150 G, Panna 150 G, Trota 1000 G
Preparazione: Pulite le trote, conditele con sale e pepe e disponetele in una pirofila da forno largamente imburrato, aggiungetevi il sugo dei limoni, un po’ di prezzemolo e erba cipollina tritati, e mettete in forno caldo per una decina di minuti. Fate scaldare la panna, versatela sulle trote, cospargete con le mandorle sbucciate, tagliate a filetti e leggermente imbiondite nel forno e fate cuocere ancora per una decina di minuti prima di servire.