Nome: Torta Ai Pistacchi (2)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Pistacchi
Persone: 6
Ingredienti: Marmellata Di Pesche , Burro 100 G, Farina 150 G, Latte 1 Bicchiere, Lievito 1 Bustina, Pistacchi 250 G, Uova 4, Zucchero 180 G
Preparazione: Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi, unirvi il burro fuso, quindi incorporare poco alla volta, la farina alternata al latte. Continuare a sbattere, poi unire il lievito, gli albumi montati a neve e 70 g di pistacchi tritati. Imburrare una pirofila, spolverizzarla di farina, versarvi dentro il composto e metterla in forno caldo a 180 gradi per 45 minuti. Una volta raffreddata, ricoprire la superficie con la marmellata di pesche e distribuirvi sopra i rimanenti pistacchi tritati grossolanamente.