Tiella Di Riso E Cozze (2)


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Istruzioni

  • 1. Affettare sottilmente le patate e le cipolle; fare un trito d'aglio e prezzemolo
  • 2. In una teglia da forno disporre uno strato di pomodorini aperti e cipolle; cospargere col trito preparato, sale, olio
  • 3. Coprire con uno strato di cozze ben lavate, raschiate e aperte a metà (aprire a mano e conservare il liquido) sulle cozze cospargere pecorino, trito aromatico e riso
  • 4. Coprire con le patate cospargendole con il rimanente trito, sale, pepe e liquido filtrato delle cozze
  • 5. Irrorare con olio e infornare a 190 gradi per 35 minuti.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...