Nome: Tartine Con Crema Di Funghi Misti Trifolati
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Funghi Porcini
Persone: 4
Ingredienti: Aglio , Prezzemolo , Olio D’oliva , Pane , Funghi Champignon 200 G, Funghi Porcini 100 G, Pomodoro A Pezzettoni 50 G, Sale 1 Pizzico
Preparazione: Affettare entrambe le tipologie di funghi grossolanamente e trifolarli con il battuto di aglio e prezzemolo, l’olio e il pomodoro a pezzettoni. Insaporire la preparazione con un pizzico di sale. Cuocere fino a quando i funghi non saranno teneri e la salsa ben amalgamata. Lasciare raffreddare la preparazione, quindi frullare. Nel frattempo tostare il pane (pane in cassetta, pane baguette a rondelle, pane casareccio). Spalmare la crema sulle tartine appena tostate.