Tartine Alla Bottarga


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Istruzioni

  • 1. Tagliate la bottarga in fette larghe 2 cm.; togliete la pelle della parte esterna come si usa per i salumi; grattugiate ogni fetta; spolverate lo sfarinato ottenuto su fettine di pancarré, tostate e imburrate
  • 2. Disponetele sul piatto da portata e riscaldate a bocca di forno prima di servirle
  • 3. Ottime negli aperitivi e negli antipasti.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...