Tartare Di Rombo Con Germogli Di Soia E Zenzero


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Istruzioni

  • 1. Pulire il pesce e tritarlo con coltello, salare e pepare
  • 2. A parte fare una julienne di zenzero
  • 3. Preparare una vinaigrette montando 3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine, 1 di aceto balsamico, sale e pepe
  • 4. Disporre al centro i germogli di soia, lo zenzero a julienne, gli spicchi di arancio e gli spinaci puliti
  • 5. Disporre il rombo sui germogli e condire il tutto con la vinaigrette.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...