Tamago No Moto


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Istruzioni

  • 1. Il miso è è una pasta salata di semi di soia fermentati; si trova nei negozi di alimentari asiatici e di alimentari dietetici; lo yuzu è un arancia giapponese usata soltanto per la sua scorza aromatica
  • 2. Il lime kaffir, usato nella cucina thai o malese è un'alternativa, così come la scorza di lime o di limone
  • 3. Montare i tuorli d'uovo ed il succo di limone in una ciotola, usando un cucchiaio di legno
  • 4. Continuare a sbattere, aggiungendo l'olio a poche gocce per volta, finché la miscela non comincia ad emulsionarsi
  • 5. Continuare aggiungendo il resto dell'olio, poi miscelare il miso e gli altri ingredienti
  • 6. Spruzzare di pepe bianco.

Lo chef

RicetteCulinarie

Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...