Nome: Tagliatelle Nere E Rosa
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Surimi
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Panna 10 Cl, Passata Di Pomodoro 200 G, Pasta Tipo Tagliatelle Al Nero Di Seppia 400 G, Scalogni 2, Surimi 350 G, Vino Bianco Secco 1/2 Bicchiere
Preparazione: Tagliare a tocchetti i surimi. Far appassire gli scalogni tritati con 3 cucchiai di olio. Unire i surimi e lasciar insaporire. Bagnare con il vino, aggiungere la passata e cuocere per 15 minuti. Unire la panna, il prezzemolo, sale e pepe a piacere. Lessare le tagliatelle e scolarle al dente. Condirle con il sugo preparato mescolare con cura e servire.