Tagliatelle Allo Zafferano

Nome: Tagliatelle Allo Zafferano
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Zafferano

Persone: 4

Ingredienti: Sale , Burro 30 G, Cipolla Media 1, Pasta Tipo Tagliatelle 400 G, Pisellini 400 G, Zafferano 1 Bustina

Preparazione: Passare i piselli nel burro insieme alla cipolla tritata sottilmente, cuocere a fuoco dolce per 10 minuti. Sciogliere lo zafferano in abbondante acqua salata e cuocervi la pasta. Scolarla al dente, condirla con una noce di burro, aggiungere i piselli, mescolare con cura e servire subito.

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